Физиологические эффекты щелочной ионизированной воды: Влияния на метаболиты, вызванные брожением кишечника

Takashi Hayakawa, Chicko Tushiya, Hisanori Onoda, Hisayo Ohkouchi, Harul to Tsuge, факультет разработки, отдел науки о продуктах питания, университет Gifu, факультет инженерии, отдел научного питания.

Мы обнаружили, что долгосрочный прием в пищу щелочной ионизированной воды уменьшает брожение в слепой кишке у крыс, которым дали очень расположенную к брожению специальную диету (MF: Oriental Yeast Co., Ltd.). В этом эксперименте крысы питались MF испытательной водой (водопроводная вода с pH фактором в 9 и 10) в течение приблизительно 3 месяцев. На 57-й день были собраны экскременты, и крысы анализировались на 88-й день. Количество аммония в новых экскрементах и содержании слепой кишки, а также фекальной свободной глюкозе имело тенденцию опускаться. В большинстве случаев количество свободных аминокислот в содержании слепой кишки не отличалось знаком – icantly, за исключением уменьшений с pH фактором в 10 и isoleucine с увеличением с pH фактором в 10. 

Цель тестов

В 1965 году электролизеры щелочной ионизированной воды были одобрены для производства Министерством здравоохранения и социального обеспечения как медицинское оборудование, чтобы производить медицинские вещества. Щелочная ионизированная вода, произведенная этим оборудованием, как известно, эффективна против желудочно-кишечного брожения, хронической диареи, расстройства желудка, а также для управления желудочным соком.

1 - Это главным образом основано на эффективности официальной гидроокиси кальция.

2 - Давая ЩИВ крысам в течение сравнительно долгого времени при условии чрезвычайно высокого уровня брожения кишечника, мы продемонстрировали, что потребление ЩИВ эффективно для предотвращения брожения кишечника, когда его высокий уровень основан на некоторых результатах испытаний, где ЩИВ действовала против гипертрофии слепой кишки и применялась для сокращения количества жирной кислоты короткой цепи, которая является главным продуктом брожения.

3 - Мы сообщили, что это вызвано совместными действиями между уровнем кальция, обычно содержавшимся в ЩИВ (приблизительно 50 частей на миллион) и ценностью pH фактора, и та частота обнаружения некоторых анаэробных бактерий имеет тенденцию быть выше в щелочных ионизированных водных группах, чем другая, хотя у количества бактерий в кишечнике нет значительной разницы. Основываясь на этих результатах, мы сделали вывод, что эффект взятия ЩИВ поддерживает часть механизма запрещения против неправильного брожения кишечника, которое является одним из требований эффективности, которые были приписаны электролизерам щелочной ионизированной воде.

4 - С другой стороны, при диетическом условии низкого брожения кишечника, внедрение ЩИВ, не запрещает брожение, которое принуждает нас полагать, что эффект внедрения ЩИВ характерен для гиперброжения. Метаболиты, произведенные брожением кишечника, включают индол и skatole в дополнение к органическим кислотам, таким как жирная кислота короткой цепи и молочная кислота, а также токсичные метаболиты, такие как аммоний, фенол и pcresol. Мы не знаем, как внедрение ЩИВ затронуло бы производство этих материалов. 

Методы тестирования 

Четырехнедельные Wistar/ST крысы были куплены от Japan SLC Co., Ltd. и были разделены на 3 группы, по 8 в каждой после предварительного размножения. ЩИВ pH фактор 9 и 10 был произведен электролизером Mineone ROYAL NDX3 1, О, Omco Co., Ltd. Эта модель производит ЩИВ, электролизуя воду с добавленным лактатом кальция. В прошлый тесте крысы анализировались под анестезией Nembutal, чтобы взять кровь у сердца рассматриваемым с гепарином шприцем. Относительно их органов, тонкие кишки, слепая кишка и прямая кишка были взяты из каждого из них, были взвешены и убраны с физиологическим солончаком после того, как его содержание было удалено, и вес ткани был измерен после вытирания влажности. Часть содержания слепой кишки было измерено на pH фактор, а остальное использовалось, чтобы оценить концентрацию аммония. Количество аммония, содержавшегося в новых экскрементах и содержании слепой кишки, было измерено методом Nessler после сбора его в извлеченных образцах, используя контейнер микрораспространения Конвея. Фекальная свободная глюкоза была оценена кислородным методом после извлечения горячей водой. Анализ свободных аминокислот, содержавшихся в содержании слепой кишки, проводил Walters аналитической системой аминокислоты Pico Tag. 

Результаты испытаний и исследования 

Не было найдено никакое различий в увеличении веса крыс, воде и потреблении подачи и питающейся эффективности, и при этом любое особое различие не было по внешности определено. Длина тонких кишок и прямой кишки имели тенденцию уменьшаться в группах ЩИВ. Значение pH содержания слепой кишки было выше, а количество фекальной свободной глюкозы имело тенденцию быть ниже в группах ЩИВ, чем у контрольной группы. Количество освобожденной свободной глюкозы в экскрементах было больше, когда брожение кишечника было более интенсивно, которое указывает, что брожение кишечника более запрещено в группах ЩИВ, чем у контрольной группы. Концентрация аммония в содержании слепой кишки имеет тенденцию опускаться в группах ЩИВ. Эта тенденция была самой отличительной в случае новых экскрементов одной из групп ЩИВ с pH фактором 10. Чтобы изучить динамику аминокислот в толстых кишках, мы исследовали аминокислоты в содержании слепой кишки, чтобы узнать, что уровень низкий в группах ЩИВ, тогда как isoleucine уровень высок в одной из групп с pH фактором 10, хотя никакая значительная разница не была определена для других аминокислот. 

Список литературы:

1. "Verification of Alkaline Ionized Water" by Life Water Institute, Metamor Publishing Co., 1994, p.46 

2. "Official Pharmaceutical Guidelines of Japan,Vol. IT" by Japan Public Documents Association, Hirokawa Publ Ishin Co., 1996 

3. "Science and Technology of Functional Water"(part) by Takashi Hayakawa, Haruffito Tsuge, edited by Water Scien llcc Institute, 1999, pp. 109-116 

4. "Tasics and Effective Use of Alkaline IonizedWater" by Takashi Hayakawa, Haruhito Tsuge, edited by Tetsuji Hckudou, 25th General Assembly of Japan Medical Congress "Functional Waterin Medical Treatment", Administratio Offices, 1999, pp.10-11.