Хочешь похудеть — пей воду
Диетологи утверждают, что напитки с сахаром (газировка, соки, чай, кофе) полны «пустых» калорий. Также большинство людей отвыкли от запивания пищи простой водой. Вместо этого используется огромное количество разных напитков.
В документе под названием "Public Health England" составлен план сокращения потребления сахара населением страны. В ответ на это, производитель сахара "AB Sugar" отвечает, что «убрав один ингредиент не получится решить проблему эпидемии ожирения».
Они абсолютно правы, говоря об эпидемии ожирения. За последние 50 лет человечество очень сильно потолстело. Сахар играет в этом значительную роль. Посмотрите на график роста производства сахара в мире:
Доктор Джулиан Купер (Julian Cooper), специалист по пищевым продуктам в "AB Sugar" не верит, что борьба против сахара станет «серебряной пулей» в борьбе с ожирением. Решение лежит в потреблении правильного количества калорий в соответствии с уровнем физических нагрузок.
Но его мнению стоит доверять с некоторой опаской. Всё-таки человек работает на мирового сахарного гиганта. Мнение о балансе потребления калорий — безусловно, верно, но если получать большую часть калорий из продуктов с сахаром — то ничего хорошего со здоровьем не будет.
Диетологи рекомендуют потреблять не более 11% калорий в день через продукты с сахаром. Это касается мёда, соков, газировки, колбасы, соусов. Если человек не употребляет алкоголь — то эта цифра сокращается до 10%.
Сейчас на Земле очень мало людей, которые соблюдают эту норму. Вот, например, как выглядит картина среднего потребления сахара жителями Великобритании разных возрастных групп (в развитых и развивающихся странах, коей является Россия, картина очень похожа):
Диетологи и до "Public Health England" всегда советовали сократить количество потребления сахара. Основной его источник — в подслащённых напитках (200 грамм сахара на 2 л) и соках, также многие злоупотребляют сахаром в чае или кофе.
«Просто пейте что-нибудь другое», говорит профессор Оксфорда Сьюзан Джебб. «Нам нужно начинать с самых молодых жителей страны. Поэтому мы призываем родителей приучать детей пить воду».
«Молоко тоже подойдёт, но наше заявление должно быть чётким и не размытым. Мы хотим, чтобы люди начали пить воду вместо других напитков».
Всемирная Организация Здравоохранения поддерживает ограничение потребления сахара. В ходе заседаний даже ведутся разговоры о введении специального налога на сахарные продукты, а также обязательного сокращения уровня сахара во всех существующих продуктах.
Самое эффективное упражнение йоги для осанки
Исследование, опубликованное в журнале Global Advancesin Health and Medicine, показало, что повторение всего одной позиции йоги 3 раза в неделю в течение 90 секунд способно значительно улучшить осанку при сколиозе всего за несколько месяцев.
Сколиоз — это боковое искривление позвоночника. Очень распространенное заболевание, которое подкрепляется сидячим образом жизни. Особенно запущенные случаи сколиоза (более 45 градусов) лечатся с помощью операции, большинство остальных можно исправить без хирургического вмешательства.
Самым распространенным неоперабельным методом является ношение корсета и специальная гимнастика. «Чаще всего от сколиоза страдают девочки-подростки и корсет для них — довольно неуютная вещь, ношение которой может вызывать сильный эмоциональный стресс», говорит автор исследования доктор Фишман. «А нелечение сколиоза приводит к его ухудшению в среднем на 7% в год, что уже ведет к значительным рискам для здоровья».
В своем исследовании доктор Фишман вместе с коллегами выявил, что боковая планка — эффективное упражнение для профилактики сколиоза. В исследовании участвовало 25 человек в возрасте от 14 до 85 лет, у которых был идиопатический сколиоз.
Участники исследования во время первой недели должны были делать боковую планку на стороне, где у них искривление в течение 10-20 секунд каждый день. Начиная со второй недели их попросили стоять в боковой планке так долго, как они могут.
Доктор Фишман объясняет, почему планку необходимо было выполнять только с одной стороны: «дело в том, что сколиоз — нарушение симметрии позвоночника. Нужно лечить эту асимметрию, поэтому я и просил пациентов делать упражнение только на слабой стороне, чтобы нарастить поддерживающие мышцы.»
В среднем, участники исследования делали планку в течение 90 секунд, 6,1 день в неделю, 6,8 месяцев. Среди всех пациентов было зафиксировано улучшение в среднем на 32%. У подростков улучшение было более заметно, у взрослых — менее.
Исследования показали, что достаточно делать боковую планку хотя бы 3 раза в неделю по 90 секунд, чтобы спустя несколько месяцев были видны улучшения.
Что мне делать с этой информацией?
Так, как у большинства людей, работающих за компьютером и ведущих сидячий образ жизни, есть проблемы с осанкой — рекомендуется посвятить полторы минуты в день своему позвоночнику. Боковая планка со стороны выглядит так:
Если вы делаете это упражнение в первый раз, то простоять 90 секунд может быть довольно трудно, поэтому, в начале, стойте столько, сколько сможете. Если у вас сильный сколиоз — делайте это упражнение только на стороне, где у вас искривление.
Самое трудное в упражнении — поймать равновесие. Локоть должен находиться прямо под плечом, следите за тем, чтобы голова и бёдра не опускались к полу и не сгибайте колени.
Кроме улучшения осанки у вас улучшится физическая форма, и подкачаются мышцы пресса, бедра, грудные мышцы и дельтовидная мышца. Кроме того, хорошая осанка повышает уверенность в себе.
Пищевая пирамида здоровья
Пирамида питания или пищевая пирамида — схематическое изображение принципов здорового питания, разработанных диетологами. Продукты, составляющие основание пирамиды, должны употребляться в пищу как можно чаще, в то время, как находящиеся на вершине пирамиды продукты следует избегать или употреблять в ограниченных количествах.
Первая пищевая пирамида была опубликована Министерством сельского хозяйства США в 1992 году, затем она была несколько раз переработана с учётом новых знаний диетологов. В России пока не была разработана собственная пищевая пирамида, однако специалисты НИИ питания РАМН одобряют американский проект My Pyramid с учётом национальных особенностей.
В основании пирамиды, разработанной Гарвардской школой общественного здоровья под руководством американского диетолога Уолтера Виллетта, лежат физическая активность и достаточное потребление жидкостей, предпочтительней в виде минеральной воды.
Основание собственно пирамиды питания содержит три группы продуктов: овощи и фрукты, цельнозерновые продукты — источники так называемых «длинных углеводов» (неочищенный рис, хлеб грубого помола, макаронные изделия из цельнозерновой муки, каши), и растительные жиры, содержащие полиненасыщенные жирные кислоты (оливковое масло, подсолнечное, рапсовое и другие). Продукты из этих групп следует по возможности употреблять с каждым приёмом пищи. При этом доля овощей и фруктов распределяется следующим образом: 2 порции фруктов (около 300 г в день) и 3 порции овощей (400—450 г).
На второй ступени пирамиды находятся белок содержащие продукты растительного — орехи, бобовые, семечки (семена подсолнуха, тыквы и др.) — и животного происхождения — рыба и морепродукты, мясо птицы (курятина, индюшатина), яйца. Эти продукты можно употреблять от 0 до 2-х раз в день.
Чуть выше расположены молоко и молочные продукты (йогурты, сыр и т. д.), их употребление следует ограничить одной-двумя порциями в день. Людям с непереносимостью лактозы следует заменить молочные продукты на препараты, содержащие кальций и витамин D3.
На самой верхней ступени пирамиды находятся продукты, употребление которых следует сократить. К ним относятся животные жиры, содержащиеся в красных сортах мяса (свинине, говядине) и сливочном масле, а также продукты с большим содержанием так называемых «быстрых углеводов»: продукты из белой муки (хлеб и хлебобулочные изделия, макаронные изделия), очищенный рис, газированные напитки и прочие сладости. С недавних пор в последнюю группу включают и картофель из-за большого содержания в нём крахмала, в первоначальной версии пирамиды картофель находился на самой нижней ступени вместе с цельнозерновыми изделиями.
В стороне от пирамиды изображены алкоголь, который можно употреблять в разумных количествах до нескольких раз в неделю, и витаминно-минеральные комплексы, поскольку современные продукты питания не покрывают потребностей большинства людей в витаминах и биологически значимых элементах.